El pan es uno de los alimentos que más se echan de menos en una dieta libre de alérgenos, ya que es base importante de nuestra comida diaria.
Acá te dejamos una rica receta de pan sin gluten.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de arroz tamizada
- 1 taza de avena sin gluten
- 1 taza de almidón mandioca o tapioca
- 2 1/3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de goma xantan
- 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen ó 2 cucharadas de manteca vegetal
Horno arriba y bajo 20 min, 200 grados
Horno abajo 25 minutos 250 grados
