Las hamburguesas de garbanzo son un clásico cuando deseas reemplazar la carne, además es rica y super fácil de hacer.
INGREDIENTES
1 taza de garbanzo
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de comino molido
1 Zanahoria mediana rallada
2 ramitas Apio cortadas en brounoasse
½ Cebolla en brunoasse
Ajo en polvo
Sal pimienta
Aceite
Receta: Cocinar los garbanzos en agua y sal x 40 minutos hasta que estén blandos, reservar, saltear la cebolla el apio. Condimentar con ajo y comino sal pimienta. Moler los garbanzos sin líquido, agregar la zanahoria y los vegetales salteados , rectificar sabor, agregar la maicena disuelta en un poquito de agua. Cuando la mezcla esté lista, dar la forma y sellar en un sartén antiadherente o una plancha para dorar, luego dar 6 minutos en el horno a 170 grados x 5 minutos.
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